• Snelle Quiche in een Mok

Snelle quiche in een mok

Regelmatig krijg ik het verzoek om wat meer hartige mug cake recepten met jullie te delen. Dat er meer zoete mug cake recepten op de site staan komt immers doordat ik zelf meestal zoet boven hartig verkies. Maar al hou je ook niet zo van hartig, een hartige mug cake kan toch verrassend lekker zijn. Zo ook deze snelle quiche in een mok! Je zult verstelt staan over hoe erg deze snelle quiche in een mok lijkt op een traditionele quiche. Deze snelle quiche bevat bijvoorbeeld ook ei, crème fraîche, melk, en geraspte kaas. Het enige dat qua textuur (maar niet qua smaak) afwijkt van een traditionele quiche is natuurlijk de bodem, aangezien je geen knapperige bodem kunt creëren met behulp van je een magnetron. Daarom heeft deze snelle quiche in een mok een zachte, maar desalniettemin lekkere bodem die extra smaak geeft aan je quiche.

Evenals mijn pizza mug cake zonder ei, kun je dit recept eenvoudig naar eigen smaak aanpassen. In mijn geval voegde ik wat spinazie, paprika, en een sjalotje aan de quiche toe. Wat je ook zou kunnen toevoegen aan de quiche is bijvoorbeeld wat geitenkaas, ham, champignons, of Parmezaanse kaas.

Met dit recept maak je twee kleine quiches (in een schaaltje/mok van ongeveer 200ml). Je kunt er ook één quiche van maken, maar dan zal de quiche een stuk langer in de magnetron moeten!

Wil je meteen op de hoogte gehouden worden van nieuwe mug cake recepten? Volg Mug-Cakes dan op sociale media:

Facebook: MugCakesNL
Twitter: @nl_mug
Pinterest: MugCakesNL
Instagram: mugcakesnl

Het zou ook leuk zijn als je daar een berichtje achterlaat. Dat kun je trouwens ook onderaan deze pagina doen 🙂 Heb je vragen? Laat dan een berichtje achter op deze pagina, of bekijk de F.A.Q. !

Smakelijk!

Let op: De baktijd in dit recept is afgestemd op een magnetron van 900 watt. Heb je een magnetron met meer of minder watt? Klik dan hier.

Tip: Breng alle ingrediënten, zoals boter en eieren, het liefst op kamertemperatuur. Hierdoor voorkom je dat de ingrediënten gaan schiften!

Snelle quiche in een mok
4 (80%) 15 votes

Snelle quiche in een mok

Aantal personen: 2
Magnetrontijd: 2 min 30 sec
Inhoud mok: 200 ml

Ingrediënten

  • 3 el zelfrijzend bakmeel
  • 1 tl suiker
  • Zout, peper, en knoflookpoeder
  • 3 + 1 el melk
  • 2 el olijfolie
  • 1 ei
  • 1 el crème fraîche
  • 2 el geraspte kaas
  • Vulling naar keuze (bv. handje spinazie, 25g paprika, 1 sjalotje)

Hoe maak je het?

  1. Meng in een apart kommetje het zelfrijzend bakmeel met 1 theelepel suiker en een snuf zout. Voeg hier 3 eetlepels melk en 2 eetlepels olijfolie aan toe. Meng totdat er een soort deeg ontstaat. Verdeel dit over de twee schaaltjes en druk plat met een lepel.
  2. Klop nu in het lege kommetje 1 ei los en meng hier het volgende doorheen: 1 eetlepel crème fraîche, 1 eetlepel melk, en 2 eetlepels geraspte kaas. Breng op smaak met wat zout, peper, en knoflookpoeder.
  3. Voeg dan de vulling naar keuze toe, bijvoorbeeld: Een handje spinazie, 25 gram paprika in kleine blokjes, en 1 sjalotje in kleine stukjes.
  4. Verdeel het quiche-beslag over de twee schaaltjes en plaats in de magnetron voor ongeveer 2 minuten en 30 seconden. Gebruik je een vrij klein schaaltje of mok, dan zul je de magnetron een aantal keren even moeten stoppen zodat het natte beslag niet overloopt.
  5. De snelle quiche in een mok is klaar wanneer de gehele bovenkant stevig is. Om te testen of de onderkant niet nat is, kun je het beste even met een vork erin prikken. Smakelijk!

Probeer deze mug cake recepten ook eens!

12 Reacties

  • comment-avatar
    1080p 1 februari 2021 (07:34)

    I just added this website to my rss reader, great stuff. Cant get enough! Kalindi Rik Heuser

  • comment-avatar
    watch 1 februari 2021 (11:23)

    If you wantdesirewish forwould like to increaseimprovegrow your experienceknowledgefamiliarityknow-how onlysimplyjust keep visiting this websiteweb sitesiteweb page and be updated with the latestnewestmost recentmost up-to-datehottest newsinformationgossipnews update posted here. Magdalen Esme Godred

  • comment-avatar
    online 1 februari 2021 (22:44)

    At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus est Lorem ipsum dolor sit amet. Constantia Jaime Novelia

  • comment-avatar
    watch 2 februari 2021 (05:04)

    I would like to know how to co-create a talisman of Saturn in Aquarius to meet an Adept in the profound sciences of the Astro-Occult to teach me all I desire to know. Myrtie Tobias Kirshbaum

  • comment-avatar
    episodes 2 februari 2021 (09:17)

    I loved as much as yyou will receive carried out right here. Star Vergil Byron

  • comment-avatar
    episodes 2 februari 2021 (10:23)

    Wow, marvelous weblog format! How long have you ever been running a blog for? you make blogging look easy. The total look of your web site is great, as well as the content! Denice Lazare Carmelia

  • comment-avatar
    yabanci 2 februari 2021 (12:02)

    Might we expect to see more of these same problems in the future? Deerdre Barrie Adal

  • comment-avatar
    dizi 8 februari 2021 (15:21)

    Thanks for sharing, this is a fantastic article. Thanks Again. Much obliged. Maridel Bertrand Boru

  • comment-avatar
    mp3 9 februari 2021 (08:54)

    Have you ever thought about creating an e-book or guest authoring on other websites? I have a blog based on the same ideas you discuss and would love to have you share some stories/information. I know my viewers would value your work. If you are even remotely interested, feel free to send me an email. Bea Josiah Gayner

  • comment-avatar
    diziler 9 februari 2021 (10:42)

    The other day, while I was at work, my sister stole my iphone and tested to see if it can survive a twenty five foot drop, just so she can be a youtube sensation. My iPad is now destroyed and she has 83 views. I know this is entirely off topic but I had to share it with someone! Myrle Lamond Jesher

  • comment-avatar
    dizi 9 februari 2021 (13:29)

    Its such as you read my mind! You seem to understand so much approximately this, such as you wrote the book in it or something. I feel that you simply could do with some to power the message house a little bit, but other than that, this is fantastic blog. A fantastic read. I will certainly be back.| Sianna Kelwin Leonelle

  • comment-avatar
    online 10 februari 2021 (13:01)

    I was suggested this website by my cousin. I am not sure whether this post is written by him as no one else know such detailed about my trouble. You are incredible! Thanks! Sula Yankee Murtha